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洞庭碧螺春的产地以及品质介绍

洞庭碧螺春产地在哪里?有什么特征你知道吗?不能只是会喝茶喔,小编来为你普及一下洞庭碧螺春的产地以及品质等等信息。1、产地洞庭碧螺春茶产于江苏省苏州市太湖洞庭山,…

洞庭碧螺春产地在哪里?有什么特征你知道吗?不能只是会喝茶喔,小编来为你普及一下洞庭碧螺春的产地以及品质等等信息。

洞庭碧螺春的产地以及品质介绍

1、产地

洞庭碧螺春茶产于江苏省苏州市太湖洞庭山,分东山以及西山,两山的年平均气温都保持在15-16度,年降水量较多,空气湿润,土壤呈微酸性或酸性。加之质地疏松,极宜于茶树生长。

2、特征

洞庭碧螺春茶条索紧结,弯弯曲曲如同螺一般,冲泡之后茶味慢慢舒缓,茶叶上下翻飞,茶水碧绿,香味非常浓郁,香气袭人,在唐末宋初被列为贡茶。

3、功效

洞庭碧螺春茶可以起到提神、养神的作用,更加令人惊喜的是,它还具有提高人体免疫力以及抗癌的功效。

4、制作工艺

洞庭碧螺春茶制作的工序有:杀青、揉捻、搓团显毫、烘干。揉中带炒,炒中带揉,炒揉结合,十分奇特。

5、渊源

洞庭碧螺春茶属于绿茶类,已有一千多年历史。民间最早叫它为“洞庭茶”,相传有一个尼姑上山游春,无意中摘下了几块茶叶,一闻就相当不得了,脱口而出“香得吓煞人”,所以早期大家叫这种茶为“吓煞人香”。到了清朝,康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶,非常赞叹,他觉得这种“吓煞人香”不好听,便改了名字叫“碧螺春”,从此便有了年年进贡的茶叶“洞庭碧螺春茶”。


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作者: 晴川

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