岩茶水仙的冲泡

水仙茶作为武夷岩茶中的精品,对于冲泡的水质、茶具、冲泡水温及其冲泡技巧是有着严格规定的,因此大家在冲泡的时候一定要注意喔!…

岩茶水仙用多少度冲泡

冲泡武夷山水仙茶的时候水温要控制好,太高太低都冲泡不好的。那么水温不可以太高,如果温度高了,会破坏茶叶的营养成分,水温低的不可以把茶叶的味道散发出来。

  众所周知,水仙茶是产于我国福建的一种名茶,属于乌龙茶类中的一种,是福建茶中的优质茶品,水仙茶茶叶比较厚,水分多,外形紧结,色泽显暗绿色,同时还带有一定的黄色,口感是非常好的,当然的,水仙茶对于冲泡也是有着严格规定的,因此,下面小编就给大家介绍一下水仙茶的冲泡方法吧!,岩茶水仙的冲泡,  岩茶水仙的冲泡技巧, ,  1、水质, ,  岩茶水仙在冲泡时一定要注意水质的选择,因为好水配好茶,只有水质适合这种茶叶才能泡出自卑诱人的茶汤,岩茶水仙在冲泡时最适合使用水质较软的天然山泉水,如果没有也可以使用桶装矿泉水来冲泡,但尽量不要使用家中的自来水,因为自来水水质较硬,用它冲泡岩茶水仙不利于它活性成分的析出。, ,  2、冲泡时间, ,  岩茶水仙冲泡时差距的选择也很重要,如果是一个人自己在家中饮用,可以直接选用紫砂盖碗或者紫砂杯,如果是多人一起品饮,则可以选择成套的紫砂功夫茶具,茶具在选择好以后,一定要用开水温润一下,然后再取适量的茶叶放在茶具中用,95度以上的开水冲泡,泡好以后的茶汤可以慢慢品饮。, ,  3、水温, ,  岩茶水仙可以用热水冲泡,水的温度最好控制在95~98度之间,因为它是一种耐泡性特别强的茶叶,在冲泡时先把茶具用热水温热,然后再取5~7克茶叶,直接放在准备好的茶具中,冲入准备好的热水,盖好杯子盖以后闷泡一分钟,泡好以后取出茶汤先观汤色再闻茶香,最后慢慢饮用就可以。, ,  4、茶水比列, ,  岩茶水仙不但能用热水冲泡还能用冷水冲泡,制作冷泡茶的上好原料。岩茶水仙在用冷水冲泡时最好使用矿泉水或者纯净水,准备一个比较大的茶具,把准备好的茶叶放入到茶具中,然后放入准备好的纯净水和矿泉水,茶叶与水的比例应该在1:40左右,冲水以后密封放到阴凉通风的地方浸泡五六个小时,这时里面的茶汤就能泡好,取出以后饮用会感觉它滋味甘甜清爽特别好喝。,岩茶水仙的冲泡,  岩茶水仙的命名, ,  水仙茶,

为什么叫正岩肉桂

正岩肉桂就是肉桂当中的一个品种,而正岩主要指的是一个地区,由于这个地方气候比较恶劣,并且山势比较陡峭,所以说在这里生长的肉桂更难形成,因此优质的正岩肉桂品质非常的高。

属于乌龙茶类,为半发酵茶。水仙茶是福建茶农创制的名茶,属于中国茶叶优良品种之一,树冠高大,叶宽而厚,是福建乌龙茶类中的一种。原产于闽北。一千年前,福建省建阳、建瓯一带就有这种茶树,但人工栽培却是距今三百多年前的清康熙年间(1662-1722)。相传,水仙茶发现于祝仙洞下,故原名为祝仙,因当地人对“祝”与“水”字发音一模一样,后习惯称为水仙茶至今。, ,  岩茶水仙的品质特征, ,  水仙茶叶外形肥壮,色泽绿褐油润而带宝色,部分叶背呈现沙粒,叶基主脉宽扁明显,香浓锐,有特有的“兰花香”,味浓醇厚,喉韵明显,回甘清爽,汤色浓艳带深橙黄色,耐冲泡,叶底软亮,叶缘红点鲜红。, ,  水仙茶列“中国国家级茶树良种”48个之首,又是全国41个半乔木大叶型茶树良种的第一个,发源于福建省建阳市唯一的茶树良种。水仙茶现根据茶树品种和产地不同,又有分武夷水仙、闽北水仙、闽南水仙、漳平水仙等等。武夷山茶区素有“醇不过水仙,香不过肉桂”的说法,武夷水仙茶最大的特点就是茶汤滋味醇厚。,岩茶水仙的冲泡,  老枞水仙简介, ,  老枞水仙又为水仙茶中极品,老枞,顾名思义,就是老树的意思,早年间的说法大概要百年以上,但随着市场需求的增加,年头迅速下降,现如今,树龄达到30年的一般称为高枞水仙,树龄达到五六十年以上的即可称为老枞水仙。老枞水仙,在岩骨花香的基础上突出兰花香和枞味,抓老枞的枞味,主要有三味:木质味、青苔味、糙米味。不过,其实现在市场上某些10年-20年稍带些枞味的水仙茶也当老枞水仙在卖,而真正能接近百年或百年以上的水仙茶,则被称为百年老枞水仙,因而这样的老枞水仙价格也自然不菲。,岩茶水仙的冲泡,  以上就是关于水仙茶搭配方法的介绍,综上所得,水仙茶作为武夷岩茶中的精品,对于冲泡的水质、茶具、冲泡水温及其冲泡技巧是有着严格规定的,因此大家在冲泡的时候一定要注意喔!,乌龙茶知识 乌龙茶价格 乌龙茶百科 乌龙茶功效 乌龙茶功效 乌龙茶文化 乌龙茶百科 

岩茶水仙能泡几泡

喝岩茶,都听过一句话。一道水,二道茶,三道四道是精华,五道六道也不差,七泡有余香,八道有余味,九道十道仍回味。这说的是岩茶冲泡时,不同泡数的口感变化。

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作者: 晴川

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